Kiwicha ou Amarante (Amarathus Caudatus)

On retrouve les premières traces de la Kiwicha 12' 000 ans avant J.-Ch. La plante de Kiwicha épousse dans les Andes péruvienne entre 2' 500 m et 4' 000 m d'altitude. Les incas et leurs descendants la respectent et considèrent toujours comme la graine des dieux à laquelle ils sont redevables de leur énergie de vie. la Kiwicha se distingue par ses valeurs nutritives et énergétiques bien en-dessus de la moyenne.

La kiwicha est une cérale très légère et facile à digérer pour le corps. C'est également une source d'énergie exceptionnelle pour les enfants, les personnes affaiblies, âgées, stressées et de fortes corpulence. C'est un des ingrédients de base de l'alimentation des astronautes.

Les possibilités d'utilisation sont très variées : à manger simplement nature, dans le Müesli, le yoghurt ou mélangé dans des jus de fruits, sur des salades ou sur des gratins de légumes, dans le pain, en sucreries ou apéros grillés.